驻上海韩国文化院2017韩料讲座, 学员体验韩国饮食文化

2017-11-21 17:18 丨 来源:未知 丨 作者:yanrou


11月18日,驻上海韩国文化院为期六个月的“2017韩料文化讲座”落下帷幕,共计千余名市民朋友参与了本年度的体验。
 
为将最正宗的“韩国风味”介绍给上海市民朋友,文化院特地邀请了三位专业的韩国料理讲师为学员们授课。每堂课上,讲师们不仅教授各种韩式菜肴的制作方法,还为大家讲解每道美食的起源、饮食的礼节与讲究,以及韩国当地的风土人情。这样既保证了课程的专业性,又兼顾了活动的趣味性与内容的丰富性。作为2017年韩国文化体育观光部指定的优秀品牌项目,驻上海韩国文化院2017年共开设了47次院内讲座,3次院外体验课堂,并于10月1日~8日为期八天的上海西岸食尚节期间开展了16次韩料体验活动。
院内讲座每个月设立不同的主题,比如家常菜系列、创意料理、宫廷料理等等,通过各个主题让大家领略韩国料理的多样魅力。在11月18日最后的韩料文化讲座中,三位韩料讲师教大家制作了神仙炉、九折坂和豆腐火锅等韩国宫廷料理,色香味俱全的美食与步步讲究的烹调方法让学员们大饱眼福、食指大动!而院外讲座和各式体验活动则是选择了互动性强的泡菜腌制、紫菜包饭和炒年糕的制作等项目,让参与者在与朋友、家人一起动手制作的过程中,加深对韩国饮食的印象,增进友情、亲情。
今年的韩料讲座虽已谢幕,但驻上海韩国文化院其他的文化活动还在继续进行中。文化院二层更是常设了2018平昌冬奥会体验馆,在那里大家可以免费体验冬奥体感游戏。对于韩国文化活动感兴趣的朋友,可以通过驻上海韩国文化院的官网和微信公众平台(skocenter)进行了解和报名。
 

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